Σαρκοβόρο της οικογένειας των μουστελιδών. Το μινκ έχει συνολικό μήκος 60 περίπου εκ., από τα οποία 17 ανήκουν στην ουρά. Είναι διαδεδομένο κυρίως στην κεντρική Ευρώπη και στις βόρειες περιοχές της Ασίας και της Βόρειας Αμερικής.
Κατά κανόνα το μινκ ζει στις δασώδεις ζώνες κοντά σε νερά· είναι καλός κολυμβητής και σκαρφαλώνει εύκολα στα δέντρα.
Τρέφεται από αμφίβια, μικρά θηλαστικά, πουλιά, ακόμα και ερπετά, που κυνηγά κατά προτίμηση τις νυχτερινές ώρες· όταν αναγκάζεται από την πείνα πλησιάζει και στα κατοικημένα μέρη όπου επιτίθεται στα πουλερικά.
Το μινκ είναι προικισμένο με τρεις πρωκτικούς αδένες, που εκκρίνουν ένα πολύ δύσοσμο υγρό.
Ύστερα από δυο μήνες κύησης, μεταξύ Μαΐου και Ιουλίου, το θηλυκό γεννά 3-7 μικρά, που αποκτούν τη δράση τους μόνο στο τέλος της δεύτερης εβδομάδας.
Το μινκ το κυνηγούν για την απαλή γούνα του, που τώρα είναι λιγότερο περιζήτητη απ’ όσο παλιότερα, και για τις ζημιές που προκαλεί στα πουλερικά και στα κουνέλια.